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想必现在有很多小伙伴对于大蒜酵素的功效方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于大蒜酵素的功效方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

大蒜酵素就是从大蒜中提取出来的一种很有药用价值的东西。大蒜中辛辣味物质大蒜素，有消炎消肿、抗菌功能，被誉为“天然抗生素”。除了在防癌方面效果显著，更有降血压、降血脂、降血糖和抗癌的多重功效。

大蒜酵素的做法:

材料：大蒜；200克；天椒50克；有机糙米醋520ml；椴树花蜜250克；Oligo900纯寡糖浆90克；15小包（或15汤匙）

将天椒洗净后晾干。将大蒜剥皮备用。

把准备好的材料分成3分。顺序将大蒜及天椒以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。

把3份材料都放置好，倒入有机糙米醋后，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。发酵2-3个月效果更佳。

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