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1. 生姜发霉不一定有毒，但是存在一定的风险。

2. 生姜发霉可能会产生黄曲霉毒素等有害物质。

3. 在使用生姜前需要仔细检查，有发霉的要削掉。

4. 存储生姜时要注意避免潮湿，保持干燥通风。

5. 怀疑生姜有问题时，最好停止使用，以免给身体带来危害。

生姜是我们日常生活中经常用到的一种调味料，具有很多保健功效。但是如果生姜发霉了，应该注意一些问题。虽然并不一定会有毒，但是为了避免发生意外事件，还是要加以注意。

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