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1、切好的食材像麻纤维一样，更美味，形状也更特别。适用于黄瓜、茄子、豆腐干等食材。
2、将黄瓜清洗干净后，横放在案板上，以黄瓜的纵轴为基准，先倾斜45切成整齐的刀口。刀片间距0.2cm，切的时候稍微抬起刀片背面，每次只让刀片轻轻碰到案板，不要把黄瓜切掉。
3、完全切完一面后，将刀口朝下的那一面翻过来，仍以纵轴为基准垂直切成整齐的刀口。和之前一样切黄瓜，不要切黄瓜。椰壳刀切好了，可以进入下面的烹饪环节。
4、仍然
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